Fusilli Coi Broccoli
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Ingredienti
- 500 G Broccoli
- 350 G Pasta Tipo Fusilli Corti
- 1 Spicchio Aglio
- 3 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
- Peperoncino
- 4 Filetti D’acciughe
- 50 G Mandorle Sgusciate E Tagliate A Filetti
- 50 G Formaggio Caciocavallo Stagionato Grattugiato
- Sale
Procedimento
- Lessare insieme in acqua bollente salata la pasta e i broccoli suddivisi in cimette.
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- A parte far rosolare aglio, olio e peperoncino; unirvi le acciughe stemperate e le mandorle.
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- Far insaporire e condirvi la pasta scolata con la verdura.
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- Rifinire col formaggio e servire.
In cucina con Amore