Fusilli Alla Corsara (2)
Senza categoria
46 Views
Ingredienti
- 500 G Pasta Tipo Fusilli
- 2 Tuorli D’uovo
- 100 G Prosciutto Cotto
- 20 G Burro
- 20 Cl Panna
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 1 Pizzico Sale
- 1 Pizzico Pepe
Procedimento
- Battere a parte i 2 tuorli, unire 3 cucchiai di panna, 4 di parmigiano, 1 pizzico di pepe e sale.
-
- In 1 padella sciogliere il burro, versare la panna rimasta e lasciarla scaldare per 5 minuti.
-
- Aggiungere il prosciutto cotto tagliato e sminuzzato, scaldando il tutto prima di unire una manciata di parmigiano.
-
- Cotta la pasta e scolata, versarci sopra prima la miscela con l’uovo, poi quella col prosciutto.
-
- Mescolare e servire.
In cucina con Amore