Frittelle Di Riso E Mele
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Ingredienti
- 200 G Riso
- 500 G Mele
- 150 G Latte
- 70 G Zucchero
- 50 G Farina
- 2 Cucchiai Rum
- 1 Cucchiaio Cacao Amaro
- Olio D’oliva
- Zucchero A Velo
Procedimento
- Portare ad ebollizione il latte, versarvi il riso e cuocerlo coperto fino a totale assorbimento del latte.
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- Unire lo zucchero e far intiepidire.
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- Aggiungere le mele sbucciate e tagliate a dadini, 2 cucchiai di rum, 1 di cacao, la farina e mescolare fino ad ottenere un composto non troppo denso.
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- Friggere il composto a cucchiaiate in olio bollente e servire le frittelle cosparse di zucchero a velo.
In cucina con Amore