Frittata Marinara

Senza categoria 61 Views

Pulite le cozze e mettetele in un tegame con 2 bicchieri di vino bianco, sale, pepe, cipolla e prezzemolo tritati.
Lasciate bollire per 5 minuti e poi togliete le cozze dal guscio.
In una padella fate sciogliere un po’ di burro e unite le cozze e i gamberetti, che avrete precedentemente lessato in acqua salata.
Quando tutto sar? dorato aggiungete un cucchiaio di panna liquida.
Dopodich? sbattete le uova, salatele, pepatele e cuocete nel burro come una frittata.
Riempite questa frittata con le cozze, i gamberetti e richiudete.

In cucina con Amore