Frittata Dolce (2)
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Ingredienti
- 4 Uova
- 5 Zollette Zucchero
- 1 Arancia
- 1/2 Bicchiere Rum
- 100 G Zucchero Semolato
- Burro
Procedimento
- Separare i tuorli dagli albumi.
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- Montare i primi con lo zucchero per ottenere un composto cremoso.
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- Sciogliere le zollette nel rum.
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- Incorporare alla crema di tuorli il rum e il succo di arancia.
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- Montare a neve gli albumi e unirli ai tuorli.
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- Versare il composto in una pirofila imburrata e passare in forno caldo a 220 gradi per 10 minuti.
In cucina con Amore