Frittata Con Scamorza
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Ingredienti
- 5 Uova
- 50 G Formaggio Scamorza Tagliato A Dadini
- 50 G Speck Tagliato A Dadini
- 1 Cipolla Piccola
- Prezzemolo Tritato
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- In un tegamino antiaderente far soffriggere lo speck senza condimenti poi metterlo da parte.
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- Sbattere le uova, unire la scamorza, lo speck, poco prezzemolo, la cipolla tritata, pepe e una presa di sale.
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- Mescolare bene.
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- Scaldare l’olio in una larga padella e versarvi le uova.
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- Far rapprendere la frittata, rigirarla e cuocerla per 1-2 minuti.
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- ? buona sia calda che fredda.
In cucina con Amore