Fiori Di Zucca Alla Contadina
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Ingredienti
- 1000 G Fiori Di Zucca
- 1 Spicchio Aglio
- 120 G Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Accorciare il gambo ai fiori di zucca eliminandone i filamenti.
- Lavarli e lasciarli sgocciolare bene.
- In una padella con l’olio d’oliva fare imbiondire lo spicchio di aglio, eliminarlo e versarvi i fiori di zucca.
- Condire con sale e pepe e lasciar cuocere coperti a fuoco moderato mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.
- Servire accompagnando con fette di pane integrale.
In cucina con Amore