In cucina con Amore
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- Preparazione
- n.d.
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- Cottura
- n.d.
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- Porzioni
- n.d.
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- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- finocchi
- senape
- succo di limone
- panna
- olio d’oliva
- sale
Procedimento
- Mondare i finocchi, conservando per? qualche barbetta verde.
- Tagliarli molto sottilmente ernmetterli in un’insalatiera.
- Stemperare la senape con il succo di limone, la panna, l’olio e salare.
- Quindirnsbattere l’emulsione, versarla sui finocchi e mescolare.
- Decorare con le barbette tenute da parte.