Fili D’angelo All’uovo
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Ingredienti
- 2 Cucchiai Pasta Tipo Fili D’angelo
- 250 G Brodo Vegetale
- 1 Tuorlo D’uovo Freschissimo
- 1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 1 Cucchiaino Olio D’oliva Extra-vergine
Procedimento
- In una casseruola portate ad ebollizione il brodo; unite i fili d’angelo e lasciate cuocere per alcuni minuti.
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- A parte, sbattete il tuorlo con il parmigiano quindi versate il composto nella minestrina mescolando velocemente finch? l’uovo non si ? rappreso.
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- Servite dopo aver condito con l’olio d’oliva extra-vergine.
In cucina con Amore