Filetti Di Merluzzo Al Sugo
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Ingredienti
- 400 G Filetti Di Merluzzo
- 150 G Pomodori Pelati
- Farina
- 3 Cucchiai Vino Bianco
- 5 Cucchiai Olio D’oliva
- Aglio
- Prezzemolo
- Pepe
- Sale
Procedimento
- Soffriggere lentamente in un tegame 5 cucchiai di olio ed uno spicchio d’aglio.
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- Aggiungere i pomodori pelati e cuocere per qualche minuto.
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- Tagliare i filetti ancora surgelati in 5 o 6 pezzi ed infarinarli.
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- Mettere nel tegame, salare, pepare e coprire con un coperchio.
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- Dopo 10 minuti circa, spruzzare con 3 cucchiai di vino bianco e lasciare condensare il sugo a tegame scoperto.
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- 2 minuti prima di servire, cospargere di prezzemolo tritato.
In cucina con Amore