Farinata (2)
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Ingredienti
- 500 G Farina Di Ceci
- 6 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
- 1 Pizzico Pepe
- 1 Pizzico Sale
Procedimento
- Versa 1 litro d’acqua in una casseruola, aggiungi 500 g di farina di ceci e un pizzico di sale, mescola evitando che si formino grumi.
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- Fai riposare per circa 30 minuti.
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- Riscalda il forno a 180 gradi; ungi una teglia bassa con 6 cucchiai d’olio, versa la pappa e montala.
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- Cuoci in forno finch? prender? un colore dorato, poi ritira dal forno, cospargi di pepe e mangia.
In cucina con Amore