In cucina con Amore
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- Preparazione
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- Cottura
- n.d.
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- Porzioni
- n.d.
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- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 320 G Pasta Tipo Farfalle
- 500 G Rape
- 3 Spicchi Aglio
- 1 Peperoncino
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
- Formaggio Pecorino Grattugiato
Procedimento
- Lessate le rape in abbondante acqua salata, toglietele dall’acqua con una paletta forata.
- Nell’acqua di cottura delle verdure cuocete la pasta.
- In una teglia antiaderente preparate un soffritto con aglio, olio e peperoncino e saltatevi le rape.
- Scolate la pasta al dente, passatela nella teglia, saltatela per farla insaporire e servite.
- Aggiungete a piacere pecorino grattugiato.