Faraona Profumata
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Ingredienti
- 1 Faraona
- 100 G Olive Nere
- 2 Spicchi Aglio
- 1 Carota
- 1 Rametto Rosmarino
- 1 Costa Sedano
- Prezzemolo
- 500 G Pomodori Maturi
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Tagliate a pezzi la faraona e fatela rosolare in una pentola piuttosto grande con olio d’oliva, rosmarino e aglio.
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- Aggiustate di sale e pepe, bagnate col vino bianco e fate cuocere per una decina di minuti a fuoco basso.
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- Intanto tritate finemente la carota, il sedano e il prezzemolo.
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- Aggiungete alla carne e cuocete per 10 minuti a pentola coperta.
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- Aggiungete infine i pomodori tagliati a pezzetti e le olive.
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- Completate la cottura e servite ben caldo.
In cucina con Amore