Fagottini Di Melanzane Al Pollo E Salsa Rossoverde
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Ingredienti
- 200 G Macinato Di Pollo
- 1 Melanzana
- 1 Cipolla
- 1 Costa Sedano
- 20 Cl Salsa Di Pomodoro
- 4 Fette Pancetta
- 1 Mazzo Basilico
- 20 Cl Acqua
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Scottare in padella le melanzane tagliate a fettine.
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- Tritare la cipolla e soffriggere col pollo, sale e pepe.
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- Mettere le melanzane e il pollo nella pancetta, chiudere a sacchetto legando con un filo di sedano.
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- Frullare il basilico con acqua.
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- Servire con la salsa di basilico.
In cucina con Amore