Dolce Di Ricotta (3)
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Ingredienti
- 300 G Biscotti Savoiardi
- 300 G Marmellata Di More
- 200 G Zucchero A Velo
- 300 G Ricotta
- 2 Tuorli D’uovo
- 1 Bicchierino Alchermes
- 1 Bicchierino Rum
- 80 G Mandorle
- 30 G Frutta Candita
- 1 Tazza Caff? Solubile
Procedimento
- Rivestire uno stampo di savoiardi bagnati di alchermes, spalmarli di marmellata.
- Montare i tuorli con lo zucchero, unirvi la ricotta e passare al setaccio.
- Incorporare i canditi, dividere l’impasto in 2 parti, in una mettere il caff?, nell’altra il rum.
- Alternare strati di ricotta e savoiardi.
- Mettere in frigo per 3 ore e decorare con le mandorle.
In cucina con Amore