Dolce Di Patate
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Ingredienti
- 1000 G Patate
- 70 G Prugne Secche
- 70 G Uvetta Sultanina
- 2 Fette Pane
- 130 G Zucchero
- 10 Cl Latte
- 2 Pere
- 3 Uova
- 125 G Cioccolato Fondente
- Burro
- Sale
Procedimento
- Lessare le patate in acqua salata.
- Ammollare il pane nel latte.
- Sbucciare e tagliare a dadini le pere.
- Snocciolare le prugne.
- Far rinvenire l’uvetta in acqua.
- Fondere a bagnomaria il cioccolato.
- Ridurre le patate in purea e unire il cioccolato, le uova sbattute con lo zucchero, l’uvetta, le prugne, il pane e le pere.
- Mescolare.
- Imburrare una teglia, versarvi il dolce, cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.
In cucina con Amore