Dolce Di Mandorle
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Ingredienti
- 75 G Farina
- 100 G Mandorle Pelate
- 100 G Burro
- 1/2 Bustina Lievito
- 130 G Zucchero A Velo
- 4 Albumi D’uovo
- 1/2 Bicchiere Kirsch
Procedimento
- Tostare le mandorle pochi minuti nel forno caldo.
- Tritarle finemente e mescolarle allo zucchero ed alla farina.
- Fondere il burro a bagnomaria ed unirlo alla farina amalgamandolo bene.
- Aggiungere il lievito, il liquore e gli albumi montati a neve.
- Mescolare delicatamente e versare l’impasto in una tortiera imburrata.
- Cuocere il dolce in forno caldo a 180 gradi per circa 40 minuti.
In cucina con Amore