In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 1 Dentice Di 1200 G
- 1 Limone
- 1 Mazzetto Guarnito
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Mondare ed eviscerare il dentice senza squamarlo.
- Praticare anche dei piccoli tagli sulla pancia e lavarlo.
- Preparare una brace ben viva e accomodare il pesce sulla graticola facendolo cuocere bene da un lato e poi girarlo per cuocere dall’altro.
- Condirlo con un’emulsione preparata con olio, succo di limone, sale, mazzetto guarnito, pepe.
