Crostata All’uva
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Ingredienti
- 200 G Farina
- 75 G Burro
- 1/2 Bicchiere Acqua
- 1 Pizzico Sale
- 300 G Uva Nera
- 300 G Uva Bianca
- 3 Uova
- 3 Cucchiai Zucchero
- 1 Tazzina Panna
Procedimento
- Formate un vulcano con la farina e al centro mettete il burro sciolto, il sale e l’acqua.
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- Impastate formando una palla che lascerete riposare per 20 minuti.
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- Intanto sgranate l’uva e frullate le uova con lo zucchero e la panna fresca.
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- Imburrate una tortiera e metteteci la pasta.
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- Disponete intorno l’uva bianca e al centro la nera.
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- Coprite il tutto con il composto formato da uova, zucchero, panna e infornate per 25 minuti.
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- La torta sar? cotta quando la crosta sar? dorata e l’interno sar? diventato denso.
In cucina con Amore