Crescentone
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Ingredienti
- 250 G Farina
- 50 G Burro
- 1 Uovo
- 25 G Lievito Di Birra
- 1/2 Bicchiere Latte
- 150 G Formaggio Fontina
- 150 G Prosciutto Cotto
- Sale
Procedimento
- Preparare l’impasto con la farina, il lievito di birra sciolto nel latte tiepido, un pizzico di sale ed il burro ammorbidito.
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- Lasciar riposare per 30 minuti.
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- Imburrare una teglia e mettere sul fondo un foglio di pasta spesso circa 1 cm, lasciare i bordi alti.
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- Mettere il prosciutto e la fontina tagliati a dadini e ricoprire con uno strato di pasta.
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- Saldare bene i bordi e pennellare la superficie con l’uovo.
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- Mettere in forno a 180 gradi per 20 minuti.
In cucina con Amore