Crema Ai Marroni
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Ingredienti
- 1000 G Marroni
- 200 G Zucchero
- 20 Cl Panna Montata
- 2 Bustine Zucchero Vanigliato
- Sale
Procedimento
- Sbucciate i marroni e sbollentateli per 5 minuti.
- Sgocciolateli, spellateli, e cuoceteli per mezz’ora in acqua bollente leggermente salata.
- Intanto preparate uno sciroppo versando in un pentolino 1/4 d’acqua, lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato.
- Fate sciogliere a fiamma bassa e ritirate dopo circa 10 minuti.
- Immergetevi i marroni sgocciolati, ponete sul fuoco e lasciate bollire per 10 minuti.
- Sgocciolateli, passateli al mulinetto.
- Incorporate al passato lo sciroppo, fate raffreddare.
- Amalgamate al composto la panna montata, suddividetelo nelle coppette, tenete al fresco prima di servire a tavola.
In cucina con Amore
