Costolette All’agro
Senza categoria
66 Views
Ingredienti
- 4 Costolette Di Maiale
- 30 G Burro
- 100 G Cetriolini Sott’aceto
- 2 Falde Peperone Giallo Sott’aceto
- 100 G Cipolline Sott’aceto
- 10 Cl Panna Per Cucinare
- 1 Cucchiaino Senape Forte
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Dorate le costolette in una grande padella col burro per circa 10 minuti per lato, a fuoco medio.
-
- Salate a met? cottura poi togliete la carne e tenetela al caldo.
-
- Gettate nella padella i cetriolini scolati e affettati, le cipolline e i peperoni tagliati a pezzetti.
-
- Cuocete per circa 2 o 3 minuti, mescolando con un cucchiaio.
-
- Unite quindi la panna emulsionata con la senape e diluita con 5 cl di acqua calda.
-
- Pepate, mescolate e rimettete la carne nella padella.
-
- Lasciate insaporire per due minuti e servite.
In cucina con Amore