Cannelloni Di Prosciutto Ed Asparagi
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Ingredienti
- 200 G Pollo
- 3 Fette Prosciutto Crudo
- 10 Asparagi
- 1 Albume D’uovo
- Rosmarino
- 50 G Formaggio Grana
- Olio D’oliva
- Sale
Procedimento
- Frullare il pollo con il rosmarino, l’albume e del rosmarino; farcire le fette di prosciutto con il composto ed arrotolarle a mo’ di cannelloni; cuocerli a vapore per 10 minuti, quindi rosolarli in padella con sale per 2 minuti per lato.
- Nel frattempo sbollentare le punte d’asparagi e condirle con olio e scaglie di grana.
In cucina con Amore