Broccoli In Insalata (2)

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Ingredienti

  • 1 Testa Broccoli Con Gambi A Pezzettini
  • 4 Spicchi Aglio
  • 1 Cucchiaino Sale
  • 1/3 Tazza Olio D’oliva
  • 1/4 Tazza Aceto Di Vino Rosso
  • 1 Cucchiaio Senape
  • 1/2 Tazza Formaggio Parmigiano Grattugiato

Procedimento

  • Immergere i broccoli in acqua salata, quindi asciugarli bene.
  • Schiacciare 4 spicchi d’aglio con 1 cucchiaino di sale su un tagliere con una forchetta.
  • Dovr? risultarne una pastella: metterla in una piccola ciotola e aggiungere olio, aceto e senape.
  • Mescolare e versare sui broccoli.
  • Cospargere di parmigiano grattugiato.

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