Broccoletti Strascicati (3)
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Ingredienti
- 1000 G Broccoletti
- 3 Spicchi Aglio
- 1 Peperoncino
- Olio D’oliva
- Sale
Procedimento
- Eliminate i gambi e le foglie esterne dure ai broccoletti; lavateli con molta cura e poi fateli sbollentare per qualche minuto in acqua salata.
- Ora fate soffriggere gli spicchi d’aglio a pezzetti ed il peperoncino in una larga padella con l’olio e, non appena l’aglio si fa dorato, unitevi i broccoletti strizzati.
- Fateli saltare su fiamma vivace per circa 15 minuti, mescolando spesso e poi spegnete e servite.