In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 300 G Vitello
- Farina
- 1 Uovo
- 200 G Melanzana
- Pangrattato
- Burro
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Filo Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Passare i cubetti di carne nella farina, nell’uovo sbattuto e nel pangrattato; rosolarli in padella con burro, sale e pepe.
- Tagliare a cubetti le melanzane e cuocerle al cartoccio con un filo d’olio e 1 spicchio d’aglio, per 15 minuti in padella con un coperchio.
