Biscotti Al Cioccolato E Arancia
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Ingredienti
- 200 G Farina
- 150 G Burro
- 125 G Zucchero
- 80 G Cioccolato Fondente
- 75 G Fecola
- 1 Uovo
- 1 Cucchiaino Lievito In Polvere Per Dolci
- 1 Arancia (scorza)
- 1 Pizzico Sale
- Per Completare:
- Marmellata D’arancia
- Cioccolato Di Copertura
Procedimento
- Tritare finemente sia il cioccolato che la scorzetta d’arancia nel tritatutto con un po’ della farina pesata per i dolci.
- Mettere tutti gli ingredienti nell’impastatrice con un pizzico di sale e impastare ben bene: ne risulta un composto piuttosto morbido da mettere in una tasca da pasticceria con una bocchetta piuttosto grossa.
- Formare nella teglia delle palline grosse quanto una ciliegia e infornare a 180 gradi per circa 15 minuti.
- Sfornare e quando i biscottini sono freddi accoppiarli con un po’ di marmellata d’arance e far colare da un imbuto di carta un po’ di cioccolato fuso a filetti.
In cucina con Amore
