Biscotti Al Cioccolato E Arancia

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    • Difficoltà
    • Media

Ingredienti

  • 200 G Farina
  • 150 G Burro
  • 125 G Zucchero
  • 80 G Cioccolato Fondente
  • 75 G Fecola
  • 1 Uovo
  • 1 Cucchiaino Lievito In Polvere Per Dolci
  • 1 Arancia (scorza)
  • 1 Pizzico Sale
  • Per Completare:
  • Marmellata D’arancia
  • Cioccolato Di Copertura

Procedimento

  • Tritare finemente sia il cioccolato che la scorzetta d’arancia nel tritatutto con un po’ della farina pesata per i dolci.
  • Mettere tutti gli ingredienti nell’impastatrice con un pizzico di sale e impastare ben bene: ne risulta un composto piuttosto morbido da mettere in una tasca da pasticceria con una bocchetta piuttosto grossa.
  • Formare nella teglia delle palline grosse quanto una ciliegia e infornare a 180 gradi per circa 15 minuti.
  • Sfornare e quando i biscottini sono freddi accoppiarli con un po’ di marmellata d’arance e far colare da un imbuto di carta un po’ di cioccolato fuso a filetti.

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