Bastoncini Croccanti
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Ingredienti
- 350 G Farina
- 250 G Zucchero
- 125 G Mandorle A Pezzettini
- 125 G Nocciole Dimezzate
- 75 G Burro
- 3 Uova
- 1 Tuorlo D’uovo
- 1 Cucchiaino Cannella
- 1 Pizzico Sale
Procedimento
- Dolce tipico del Natale.
- Mescolare lo zucchero, il burro ammorbidito, le uova, 1 cucchiaino di cannella e un pizzico di sale, fino ad ottenere un impasto spumoso.
- Incorporarvi poi la farina, le mandorle e le nocciole.
- Lavorare la pasta, aggiungendo eventualmente un poco d’acqua per ottenere un composto omogeneo, e metterla in fresco per 24 ore perch? diventi compatta.
- Spianare la pasta a 1 cm di spessore e tagliare dei bastoncini di 6-8 cm di lunghezza.
- Spennellarli con il tuorlo e metterli sulla teglia, coperta con carta forno.
- Cuocerli a 200 gradi per 20-25 minuti finch? saranno dorati.
In cucina con Amore