Alici Fresche Al Limone
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Ingredienti
- 800 G Acciughe Fresche
- 2 Limoni
- 3 Pomodori Ramati
- 2 Spicchi Aglio
- 2 Mazzetti Basilico
- 4 Cucchiai Olio D’oliva
- 1 Pizzico Sale
- Pepe
Procedimento
- Pulire le acciughe.
- Pelare l’aglio, tagliarlo a fettine, inserirne una in ogni acciuga, insieme a una foglia di basilico, poi richiuderle.
- Tagliare i pomodori a fettine sottili insieme ai limoni.
- Ungere una pirofila rotonda del diametro di 18 centimetri con due cucchiai di olio d’oliva e sistemare la met? dei pomodori e dei limoni sul fondo, unite le foglie di basilico ben pulite, salare e pepare.
- Disporre le acciughe sui pomodori, accavallandole leggermente tra loro, sistemare le fette di pomodoro e di limone rimaste lungo la circonferenza della pirofila e coprire con altre foglie di basilico.
- Condire il tutto con altri 2 cucchiai di olio d’oliva, pepe e un pizzico di sale e cuocere in forno a 210 gradi per circa 15 minuti.
- Servire freddo.
In cucina con Amore