Aceto Al Basilico (2)
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Ingredienti
- 100 Cl Aceto Di Vino Bianco
- 800 G Fragole
- 1 Cestino Fragoline Di Bosco
- Alcune Foglie Basilico
Procedimento
- Versate in una pentola 100 cl di aceto e portatelo a ebollizione.
- Dopo 2-3 minuti spegnete il fuoco e lasciate intiepidire.
- Intanto pulite 800 g di fragole, tagliatele a pezzetti e unitele all’aceto insieme con un cestino di fragoline dirnbosco leggermente schiacciate e qualche foglia di basilico spezzettata.
- Versate il tutto in un grande vaso di vetro, coprite conrnuna garza e fate riposare per 2 settimane.
- Filtrate l’aceto e versatelo in una bottiglia sterilizzata.
In cucina con Amore