Aceto Ai Lamponi (6)
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Ingredienti
- 100 G Lamponi Freschi
- 5 Lamponi
- 60 Cl Aceto Di Mele
Procedimento
- Lavate accuratamente i lamponi, asciugateli e disponeteli in una ciotola capiente.
- Versate l’aceto di mele in una casseruola e portatelo ad ebollizione, quindi mettetelo nella ciotola contenente i lamponi.
- Riempite un vasetto di vetro sterilizzato con il composto cos? preparato e fatelo riposare, ben chiuso, per 3 settimane in un luogo fresco e buio.
- Ogni giorno dovrete agitare il barattolo per 1-2 volte.
- Trascorso questo tempo filtratelo fascendolo passare da un colino a maglie fitte e versate l’aceto cos? ottenuto in una o pi? bottiglie ben pulite.
- Inserite i lamponi freschi e chiudete ermeticamente.
- Conservate l’aceto in un luogo fresco e buio.
In cucina con Amore