In cucina con Amore
- Preparazione
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- Cottura
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- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 1000 G Patate
- 250 G Farina
- 100 G Burro
- 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 1 Bicchiere Panna Liquida
- 4 Uova
- 100 Cl Latte
- Noce Moscata
- Pepe
- Sale
Procedimento
- Lessare le patate pelate nel latte salato, passarle e aggiungere la farina, met? del burro, met? parmigiano, le uova, pepe, sale e noce moscata grattugiata.
- Battere il composto per renderlo soffice.
- Gettarlo a mezze cucchiaiate in acqua in ebollizione per pochi minuti, scolare e mettere in una pirofila.
- Cospargere con burro fuso, parmigiano e panna.
- Gratinare per 15 minuti.