Gli Allegri Panzerotti
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Ingredienti
- 400 G Pasta Da Pane
- 100 G Salsa Di Pomodoro
- 50 G Prosciutto Cotto
- 50 G Mozzarella
- Origano
Procedimento
- Stendete la pasta su un piano infarinato e ritagliate con il tagliapasta una ventina di dischi di 7-8 cm di diametro.
- Riducete la mozzarella e il prosciutto a dadini minuti.
- Unite la salsa di pomodoro e condite con l’origano.
- Mescolate con cura e distribuite un cucchiaino di ripieno al centro di ogni disco di pasta.
- Spennellate i bordi con poca acqua e chiudete i panzerotti, premendo bene i bordi per sigillare.
- Scaldate il forno a 220 gradi.
- Riempite una siringa da pasticceria con bocchetta piccola (oppure un cono di carta oleata) con un po’ di salsa di pomodoro.
- Disegnate una bocca e due occhietti su ogni panzerotto.
- Cuocete per 10-15 minuti finch? saranno ben dorati.
- Lasciateli quindi raffreddare su una griglia.
- Potete servirli freddi oppure leggermente riscaldati al momento.
In cucina con Amore