Gamberi Al Cocco
Senza categoria
72 Views
Ingredienti
- 500 G Gamberi
- 2 Peperoni Gialli
- 100 G Polpa Di Cocco
- 1/2 Cucchiaino Zenzero
- Curry
- Cumino In Polvere
- Salsa Di Soia
- 1/2 Bicchierino Vino Bianco Secco
- 2 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
Procedimento
- Sgusciate i gamberi e cuoceteli al vapore per 5 minuti.
-
- Scaldate l’olio in una padella e insaporitelo con lo zenzero tritato.
-
- Unite i gamberi, il cocco a pezzi ed un pizzico di cumino.
-
- Irrorate la preparazione con il vino bianco e lasciate evaporare su fuoco vivo.
-
- Dopo 5 minuti di cottura unite il peperone giallo a listarelle.
-
- Fate insaporire per 2 minuti.
-
- mescolando in continuazione.
-
- Togliete i gamberi dalla padella e metteteli sul piatto di portata.
-
- Incorporate al fondo di cottura la salsa di soia e un pizzico di curry.
-
- Mescolate e spegnete il fuoco.
-
- Versate la salsa sui gamberetti e serviteli caldi.
In cucina con Amore