Fagioli E Lattuga
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Ingredienti
- 300 G Fagioloni Bianchi
- 2 Insalate Lattughe
- 1/2 Bicchiere Olio D’oliva
- 1 Spicchio Aglio
- 2 Foglie Alloro
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Lasciate a bagno per un’intera notte i fagioli.
- Il giorno dopo cuoceteli in acqua con sale, pepe e due foglie di alloro.
- Finita la cottura scolateli, tenendo da parte l’acqua di cottura.
- Dorate l’aglio nell’olio e poi dopo averlo rimosso aggiungete la lattuga tritata.
- Lasciate soffriggere il tutto e poi aggiungete una tazza di acqua di cottura, i fagioli, sale e pepe.
- Mescolate il tutto e lasciate cuocere per 10 minuti.
In cucina con Amore