Dolci Di Ricotta
Senza categoria
58 Views
Ingredienti
- 300 G Ricotta
- 100 G Zucchero A Velo
- 60 G Farina
- 4 Uova
- Pangrattato
- 2 Cucchiai Brandy
- Olio D’oliva
- 1 Pizzico Sale
Procedimento
- Strizzare bene la ricotta in una garza per togliere l’acqua che contiene.
- Poi metterla in 1 terrina, unire 1 pizzico di sale, lo zucchero e la farina setacciati, 2 tuorli, 2 cucchiai di brandy, e amalgamare bene.
- Con l’impasto formare delle pallottoline che dovranno essere passate nelle restanti uova sbattute e quindi nel pangrattato.
- Friggerle in olio bollente fino a che saranno ben dorate, scolarle e metterle su carta assorbente e servire.
In cucina con Amore