Dolce Torino
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Ingredienti
- 100 G Biscotti Savoiardi
- 100 G Cioccolata
- Burro
- 70 G Zucchero A Velo
- 1 Tuorlo D’uovo
- 2 Cucchiai Latte
- Odore Di Vaniglia
- Alchermes (o Caff?)
- Rum
Procedimento
- Tagliare i savoiardi per il lungo e bagnarli met? nell’alchermes e met? nel rum (o nel rum e nel caff?).
- Lavorare il burro con lo zucchero ed il rosso d’uovo; unirvi la cioccolata sciolta con il latte sul fuoco, ancora calda.
- Disporre sul piatto, a strati, savoiardi e cioccolata, dando al dolce una forma quadrata.
- Il giorno dopo, prima di servire, lisciare il tutto con la lama di un coltello scaldata sul fuoco e guarnire con amarene sotto spirito.
In cucina con Amore