Dolce Messicano
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Ingredienti
- 1 Banana
- 80 G Mandorle Macinate
- 1 Arancia Rossa
- 160 G Zucchero
- 50 Cl Latte
- 4 Uova
Procedimento
- Tagliare a dadini la banana e farla macerare nel succo d’arancia.
- Sbattere le uova con 120 g di zucchero; aggiungere il latte caldo, le mandorle e la banana scolata.
- Preparare un caramello con lo zucchero rimasto e 1 cucchiaio di succo d’arancia, versarlo in uno stampo e farlo raffreddare.
- Versare il composto di uova e banana nello stampo e cuocere a bagnomaria in forno a 160 gradi per 50 minuti.
- Raffreddare il budino e porlo in frigo per circa 1 ora.
- Sformarlo e servirlo a fette.
In cucina con Amore