Alette Di Pollo Ripiene Fritte
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Ingredienti
- 8 Alette Di Pollo
- 100 G Macinato Misto
- 200 G Pangrattato
- 50 G Latte
- 1 Uovo
- Formaggio Grana Grattugiato
- Rosmarino
- Olio Per Friggere
- Sale
Procedimento
- Scalzare la parte finale pi? grossa dell’aletta.
- Rigirare la parte di carne staccata dall’osso verso la fine dell’osso, aromatizzare e farcire nella parte rovesciata della carne.
- Battere l’uovo con il latte (non salare).
- Pannare l’ala con l’uovo e il pangrattato.
- Friggere in olio a 160 gradi per 10 minuti, scolare, salare e servire.
In cucina con Amore