Albicocche Royal
Senza categoria
79 Views
Ingredienti
- 1000 G Albicocche Sciroppate
- Burro
- 100 G Lamponi
- 2 Cucchiai Acquavite Di Lamponi
- 1 Albume D’uovo
- Zucchero A Velo
Procedimento
- Scolare le albicocche dal liquido di conservazione, tagliarne la met? a spicchi e metterle in uno stampo da souffl? imburrato.
- Frullare le albicocche rimaste insieme ai lamponi mondati e lavati e l’acquavite di lamponi.
- Versare la crema ottenuta sugli spicchi nello stampo.
- Montare a neve l’albume con lo zucchero a velo e disporlo sulla crema, ricoprendola.
- Mettere in forno caldissimo ma spento per 10 minuti.
- Un attimo prima di servire, accendere il grill e lasciar dorare il dolce per 2 minuti circa.
In cucina con Amore