Crema Pasticciera (4)
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Ingredienti
- 2 Tuorli D’uovo
- 80 G Zucchero
- 30 G Farina
- 250 G Latte
- Scorza Di Limone
Procedimento
- Lavorare bene i tuorli con lo zucchero e aggiungere la farina.
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- Far bollire il latte con la buccia di limone.
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- Versare nella pentola del latte in ebollizione le uova montate e far bollire 2-3 minuti senza mai smettere di mescolare con un cucchiaio di legno.
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- A fine preparazione togliere la buccia di limone.
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- ? una crema ottima per farcire torte, ma anche da mangiare liscia in coppette o con la macedonia.
In cucina con Amore