In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- farinarI1 uovorI1 limone
- prezzemolo
- aglio
- pangrattatorI1 bicchiere aceto di vino
- olio d’oliva
- sale
- 4 fette palombo (150 g ognuna)
Procedimento
- Immergere il palombo nell’aceto, sgocciolarlo e infarinarlo bene.
- Passarlo nell’uovo battuto e nel pangrattato mischiato a prezzemolo e aglio tritati.
- Friggere le cotolette in olio ben caldo finch? non sono dorate.
- Spolverizzarle di sale e servirle calde.
