In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 8 Filetti Acciughe Sott’olio
- 4 Filetti Di Platessa
- 12 Olive Snocciolate
- 1 Uovo
- 1 Spicchio Aglio
- Prezzemolo
- Pangrattato
- Olio D’oliva
- Succo Di Limone
- Sale
Procedimento
- Tritare le acciughe, l’aglio, le olive e un ciuffo di prezzemolo.
- Spalmare il trito sui filetti scongelati, piegarli in due e fissarli con uno stecchino.
- Passare le cotolette nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
- Friggerle in abbondante olio bollente, sgocciolarle e passarle su carta assorbente.
- Salarle e spruzzarle con il succo di limone.
