Cotolette Alla Pizzaiola
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Ingredienti
- 8 Fettine Vitella
- 2 Uova
- 50 G Burro
- 1 Cipolla
- 3 Cucchiai Olio D’oliva
- 2 Cucchiai Conserva Di Pomodoro
- Sale
- Brodo
- Pangrattato
Procedimento
- Passare le fettine nell’uovo battuto e nel pangrattato e friggerle nel burro spumeggiante.
- Tenerle in caldo.
- In una padella mettere la cipolla tritata, l’olio, la conserva, sale e poco brodo e far amalgamare bene.
- Adagiarvi le cotolette e cuocerle per circa 15 minuti.
- Servirle coperte con il fondo di cottura.
In cucina con Amore
