Anguilla Arrosto (2)
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Ingredienti
- 2 Anguille Di 400 G
- Alcune Foglie Alloro
- Sale Marino Integrale
Procedimento
- Pulire le anguille lasciando la pelle e tagliarle in pezzi di 6 cm.
- Infilzare i pezzi d’anguilla in spiedini alternandole a foglie d’alloro.
- Mettere gli spiedini sulla griglia del forno caldo a 250 gradi ponendo al di sotto della placca da forno un dito d’acqua.
- Cuocere per 25 minuti ruotando gli spiedini a intervalli di circa 5 minuti.
- Salare al momento di servire.
In cucina con Amore