Amaretto
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Ingredienti
- 100 Cl Grappa
- 1 Scorza D’arancia Grattugiata
- 2 Cime Assenzio
- 30 G Radice Di Genziana Pestata
Procedimento
- Si mette la scorza d’arancia (usare solo la parte gialla) a macerare per un paio di giorni nella grappa, agitando frequentemente.
- Poi si aggiunge l’assenzio e la genziana pestata.
- Si lascia macerare il tutto per un mese o poco meno, agitando due volte al giorno e tenendo il vaso esposto al sole.
- Quindi si filtra e si imbottiglia.
- Otterrete una bevanda dal sapore amarognolo, ma molto gradevole.
In cucina con Amore