Salsa Aurora (2)
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Ingredienti
- 1 Maionese
- 1 Limone (succo)
- Poco Olio D’oliva
- 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro
- 2 Cucchiai Panna Liquida
- 1 Cucchiaio Cognac
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Preparate una maionese e, alla fine, dopo aver aggiunto il succo di limone, lavoratela ancora con un po’ d’olio d’oliva in modo da mantenere una buona consistenza.
- Amalgamatevi poi 2 cucchiai di salsa di pomodoro, 2 cucchiai di panna liquida e aromatizzate il tutto con 1 cucchiaio di cognac, sale e pepe.
- Questa salsa viene in genere usata per la preparazione di cocktail di crostacei.
In cucina con Amore
