Gnocchi Di Ricotta (3)
Senza categoria
450 Views
Ingredienti
- 500 G Ricotta
- 50 G Burro
- 3 Uova
- 4 Cucchiai Formaggio Grana
- Farina
- 1 Cucchiaio Pangrattato
- 1 Pizzico Noce Moscata
- 1 Mazzetto Prezzemolo
Procedimento
- Mescolare la ricotta con il burro, 3 uova intere, il grana, un po’ di noce moscata, un cucchiaio di prezzemolo tritato, il pangrattato e la minore quantit? possibile di farina per non far sciogliere gli gnocchi durante la cottura.
- Formare palle grandi quanto un cucchiaino da minestra (gnocchi rotondi), cuocerle nell’acqua leggermente salata e condirle con burro e formaggio.
In cucina con Amore
