Impastare contemporaneamente le uova intere, le patate lessate, la farina, il lievito, 1 cucchiaio di zucchero e una buccia di limone grattugiata fino ad ottenere un composto omogeneo.
Mettere coperto a lievitare.
Quindi ricavare dall’impasto dei dischetti da friggere nell’olio bollente.
In cucina con Amore
