Lo ‘Young Lady’ appartiene alla categoria dei ‘pousse caf?’ ovvero quei coloratissimi cocktails ‘a strati’ dove gli ingredienti non si mescolano tra loro, ma galleggiano uno sull’altro.
Versate in un bicchiere a calice alto e stretto nell’ordine il liquore all’uovo, la crema di menta verde e lo cherry-brandy.
Per evitare che gli ingredienti si mescolino occorre aiutarsi col dorso di un cucchiaino, sul quale si far? colare il liquore molto lentamente e senza interruzione.
Prima di versare l’ingrediente successivo vi consigliamo di attendere qualche istante per permettere al liquido di ‘assestarsi’.
In cucina con Amore